Panela de Bairro: aprenda a fazer paella de andu e bolinho de estudante

Programa traz mais uma receita para a edição 'Novembro Negro'. Prato é feito em restaurante na cidade de Cachoeira, no recôncavo baiano. Panela de Bairro: a...

Programa traz mais uma receita para a edição 'Novembro Negro'. Prato é feito em restaurante na cidade de Cachoeira, no recôncavo baiano. Panela de Bairro: aprenda a fazer panela de andu e bolinho de estudante Na receita do Panela de Bairro deste sábado (16), a chef Noelice Silva ensina como fazer paella de andu e bolinho de estudante. A receita integra a edição "Novembro Negro". O prato é feito em um restaurante localizado na cidade de Cachoeira, recôncavo da Bahia. Confira: 📱 NOTÍCIAS: faça parte do canal do g1BA no WhatsApp Aprenda a fazer panela de andu TV Bahia 🦐Paella de Andu 🛒 Ingredientes 200g - Carne bovina (peito) 200g - Charque dessalgada 100g - Bacon 200g - Carne defumada (suína) 100g - Chouriça 100g - Camarão seco descascado 200g - Lagosta (filé) 300g - Andu (ferventado) 100g - Tomate 100g - Pimentas 150g - Cebola 20g - Alho 20g - Cheiro verde 0,5g - Pimenta do reino 10g - Coloral ou páprica 15g - Azeite de oliva 10 - Ovos Camarões para finalizar (decorar) 👨‍🍳 Modo de preparo Refogue todas as carnes separadamente, depois junte todas Faça um refogado com os temperos Acrescente água aos poucos Coloque o camarão e a lagosta, deixe cozinhar Acrescente o andu Finalize com os ovos e os camarões frescos inteiros Deixe cozinhar Aprenda a fazer bolinho de estudante TV Bahia 🧁Bolinho de estudante 🛒 Ingredientes 200g de tapioca em flocos 100g de coco fresco ralado 300g de leite de coco 50g de açúcar 100g de tapioca granulada 👨‍🍳 Modo de preparo Misture todos os ingredientes Deixe descansar por 40 minutos Faça pequenos bolinhos Empane na tapioca granulada e congele Frite em óleo quente Passe no açúcar refinado e na canela em pó Servir com o sorvete de sua preferência SERVIÇO Ateliê de Gastronomia Noelice Silva 📍Onde: Rua JJ Seabra, Cachoeira 📲Contato: (75) 9 9220-3017 Pizzaria, Doces e delícias 📍Onde: Praça da Aclamação ,12, Cachoeira 🌐Redes: @docesedelicias.gourmet Restaurante do Porto 📍Onde: Rua Virgílio Reis , 01, Cachoeira Loja Irmandade N. Senhora D'Ajuda 📍Onde: Rua 25 de Junho , 08, Cachoeira 🌐Redes: @irmanadedajuda Memorial Irmandade da Boa Morte 📍Onde: Rua 13 de Maio, 32, Cachoeira 🌐Redes: @irmandadedaboamorte.oficial Veja mais notícias do estado no g1 Bahia. Assista aos vídeos do g1 e TV Bahia 💻